El Instituto Agronómico Mediterráneo de Zaragoza (IAMZ) es, desde su acreditación en 1969, uno de los cuatro Institutos Agronómicos Mediterráneos del Centro Internacional de Altos Estudios Agronómicos Mediterráneos (CIHEAM). El IAMZ cumple los objetivos de desarrollo de la cooperación agraria fijados por el CIHEAM actualizando y perfeccionando la formación de los profesionales y promoviendo programas de investigación de común interés para la agricultura de la región mediterránea.